Fas Usulü Harira Çorbası
Çorba
Vegan Vejetaryen
Baharatlı, besleyici geleneksel çorba
Malzemeler
- 200g nohut (haşlanmış)
- 100g yeşil mercimek
- 200g doğranmış domates
- 1 adet soğan
- 2 sap kereviz
- 50g şehriye
- 1 demet maydanoz
- 1 demet kişniş
- Zerdeçal, zencefil, tarçın
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yapılışı
- Soğan ve kerevizi zeytinyağında kavurun.
- Baharatları ekleyip 1 dakika kavurun.
- Domatesleri ekleyin.
- Mercimek ve 1.5 litre su ekleyip kaynatın.
- 30 dakika pişirin.
- Nohut ve şehriyeyi ekleyin.
- 10 dakika daha pişirin.
- Taze otları ekleyip servis edin.
İpuçları
Limon suyu ekleyerek servis edin.