Brokoli Çorbası
Çorba
Vejetaryen
Kremamsı, sağlıklı yeşil çorba
Malzemeler
- 400g brokoli
- 1 adet patates
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 500ml sebze suyu
- 100ml süt
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Tuz, karabiber, muskat
Yapılışı
- Soğanı zeytinyağında kavurun.
- Sarımsak, patates ve brokoliyi ekleyin.
- Sebze suyunu ekleyip 20 dakika pişirin.
- Blenderdan geçirip pürüzsüz hale getirin.
- Sütü ekleyip karıştırın.
- Baharatlarla tatlandırın.
- İsteğe bağlı çıtır brokoli ile servis edin.
İpuçları
Süt yerine hindistan cevizi sütü kullanabilirsiniz.