Shakshuka
Akşam Yemeği
Vejetaryen
Ortadoğu'nun meşhur yumurta yemeği
Malzemeler
- 4 adet yumurta
- 400g doğranmış domates (konserve)
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tatlı biber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- Taze maydanoz
- 50g beyaz peynir
Yapılışı
- Soğan ve biberi küçük küpler halinde doğrayın.
- Zeytinyağında soğanı kavurun.
- Biber ve sarımsağı ekleyip 3-4 dakika pişirin.
- Domatesleri ve baharatları ekleyin.
- 10-15 dakika kısık ateşte pişirin.
- Kaşıkla 4 çukur açın ve yumurtaları kırın.
- Kapağı kapatıp yumurtalar pişene kadar bekleyin.
- Peynir ve maydanozla servis edin.
İpuçları
Sıcak ekmekle servis edin, sos için harika.