Falafel Tabağı
Öğle Yemeği
Vegan Vejetaryen
Vejetaryen, lezzetli Ortadoğu esintili yemek
Malzemeler
- 400g haşlanmış nohut
- 1 adet soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 demet maydanoz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı kişniş
- 2 yemek kaşığı un
- Tahin sos için:
- 3 yemek kaşığı tahin
- 1 limon suyu
- 2 yemek kaşığı su
Yapılışı
- Nohut, soğan, sarımsak ve maydanozu mutfak robotunda çekin.
- Baharatları ve unu ekleyip karıştırın.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapın.
- Hafifçe bastırarak yassılaştırın.
- 180°C fırında 20 dakika pişirin (yarıda çevirin).
- Tahin, limon suyu ve suyu karıştırarak sos yapın.
- Falafelları yeşillik ve tahin sosla servis edin.
İpuçları
Falafelleri fırınlamak yerine az yağda kızartabilirsiniz.