Ispanaklı Feta Böreği
Kahvaltı
Fırında sağlıklı, çıtır kahvaltı böreği
Malzemeler
- 4 yaprak yufka
- 300g ıspanak
- 150g feta peyniri
- 1 adet soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 adet yumurta
- Karabiber, muskat
Yapılışı
- Ispanakları yıkayıp ince ince doğrayın.
- Soğanı zeytinyağında kavurun.
- Ispanakları ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Ocaktan alıp feta peynirini ufalayarak ekleyin.
- Baharatları ekleyip karıştırın.
- Yufkaları yarım ay şeklinde kesip iç harcı koyun.
- Üçgen şeklinde sarın ve yumurta sarısıyla yağlayın.
- 180°C fırında 25 dakika pişirin.
İpuçları
Yufkaların kurumaması için ıslak bezle örtün.